Mutfakta mantolama nedir? Mühürleme tekniği: Et, tavuk veya balık gibi mühürlenmiş yiyecekleri düşük ateşte tereyağı ile tavada pişirerek pişirmeye Mantolama tekniği denir. Sıcak tavada eritilen tereyağı, bir kaşık yardımıyla etin tüm yüzeyine yavaşça sürülür. Mantolama tekniği nedir? Breading, tavada eritilmiş tereyağının bir kaşıkla sürekli olarak etin etrafına dökülmesiyle yapılan bir pişirme yöntemidir. Başka bir deyişle, etin yağla kaplanması tekniğidir. Çok miktarda tereyağı kullanılır. Mantolama ne demek? Kaplama, en basit tanımıyla, binaların dış cephelerine uygulanan ve ısı kaybını en aza indiren kaplama işlemidir. Enerji tüketimini azaltarak, kışın ısıtma maliyetlerinden, yazın ise soğutma maliyetlerinden tasarruf sağlarken, binada nem oluşmasını engelleyerek sağlıklı ve…
Yorum Bırak