Sporcu bulgur pilavı mı pirinç pilavı mı? Pirincin en büyük avantajı gluten içermemesidir. Ancak bulgur besin değerleri açısından pirinçten daha zengindir. Protein bazlı bir diyet yapıyorsanız pirinçten daha fazla protein içeren bulguru tercih edebilirsiniz. Proteinin yanı sıra bulgur içerdiği demir açısından da pirinci geride bırakmaktadır. Spor yapanlar neden pirinç yer? İhtiyaç duyulan enerjiyi sağlar. Pirinçteki potasyum zenginliğinin kan basıncını dengelediği de bilinmektedir. Yağsız sporcu pirinciyle sporcularda aşırı efor nedeniyle oluşan kan basıncındaki ani düşüş ve artışların da önüne geçmek mümkündür. Neden pirinç yerine bulgur? Bulgur, içeriğindeki lif ve dirençli nişasta sayesinde düşük glisemik indekse sahip olduğundan, kan şekerini yavaş ve…
Yorum Bırak